▲7月18日中午，不少市民来到南山区卓越熟食中心就餐。（深圳晚报记者 严文婷 实习生 黄浩伦 摄）

▲7月18日中午，在南山区卓越熟食中心就餐的市民正在挑选自己喜欢的菜品。（深圳晚报记者 严文婷 实习生 黄浩伦 摄）

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深圳新闻网2023年7月25日讯（深圳晚报记者 袁晔 实习生 陈映璇）中午12时，在忙碌的工作间隙，侨城坊的上班族三五成群地乘坐电梯而下，涌入负一楼的潘多拉生活食集（南山熟食中心）就餐。在心仪的餐饮食肆前排队时，他们边用工牌扇风，边与同事谈笑风生。有些上班族打包了午饭后就急匆匆地迈入了上楼的电梯，另外一些则在就餐之际享受着上网“冲浪”的惬意时光。

不想点外卖、没时间做饭、懒得收拾厨房和碗筷……在都市一隅，熟食中心和长者食堂等用餐场所悄然流行，成了年轻人口耳相传的“网红餐厅”，回归“小饭桌”也逐渐成为这座城市年轻人用餐的新风尚。

熟食中心

方便实惠健康成高频词

下午下班后，前海大厦商圈一带的上班族进入负一楼的前海卓越熟食中心，在他们自助选餐时，智能称重的餐台偶尔响起提示声，提醒选餐完毕的市民可以在手机上完成支付，整个过程快速、便捷，无需人工处理。风卷残云之际，他们就着商场舒缓的音乐声卸下一天的疲惫。

“这里的菜色搭配健康悦目，吃起来有种家的感觉！”市民张爽告诉深晚记者。据悉，“熟食中心”是借鉴新加坡等在食品小贩管理方面的成功经验以及“熟食中心”建设和管理经验，按照“便民利民惠民”原则，围绕社区、工业园区、上班族聚集地等区域建设的便民小饭桌。

熟食中心通过中央厨房集中加工生产，净菜配送方式，形成有效管控食品安全的运营模式，价格水平普遍低于市场价格，其高标准、高质量的饮食服务惠及众多周边社区、产业园区、写字楼的居民和上班族。

因为选址方便上班族，许多青年早已成为熟食中心的常客，在他们的描述中，“方便”“实惠”“健康”成为熟食中心的高频词。今年刚毕业的张小姐告诉深晚记者，自己每天在熟食中心用餐的消费大约在19元左右。“在工作日，我会选择在熟食中心吃午餐和晚餐。这里的氛围有点像大学食堂，环境舒适，整洁大方。”

来到深圳已经7年的陈先生，已经在前海卓越中心商圈工作一年，考虑到通勤时间较长，周边商场的餐厅菜品种类较少和价格更贵，经同事介绍，他每周工作日有一半的用餐都会在熟食中心解决。作为一名健身男士，陈先生每餐要摄入较大量的蛋白质，每日在熟食餐厅的消费金额大概在30元左右。“虽然价格与外卖差不多，但是熟食中心菜品种类更丰富，食物也更新鲜，且用餐时间更可控，基本不用等待，用餐完还可以在附近走一走，再回到公司。”他说。